بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
صباح الخير عزيزاتي يوم الجمعة بما اني العائلة كلها تكون متجمعة سويت كيكة بالفراولة والكريمة وبما إني يوم الجمعة كان غرة محرم سميتها (كيك السنة الجديدة) واستخدمت فيها الكيكة المظبوطة والي سبق ونزلتها في موضوع منفصل وراح تلاقونها في الرابط أدناه
http://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=480399
وبما اني الكيك صارت جاهزة عندنا بإسم الله نبدأ
المواد اللازمة للتزين
عدد 2 كيكة
الأولي تكون مفرغة من الوسط كما هو موضح في الصورة أدناه

والثانية كيكة عادية مستديرة ومنخفضة السماكة ونحرص عند خبزها أن تكتسب اللون الذهبي المحببة لانها ستكون الطبقة الظاهرة في الأعلى.

Icing color أو ألوان لتلوين الكريمة وهنا استخدمت نقطة من اللون الأحمر ونقطتين من الوردي
كريمة شانتية ولكن عزيزاتي نخفقها حتى تكون متماسكة جدا ولكن ذات قوام ناعم . ونضيف عليها الألوان الأحمر والوردي

لاحظوا عزيزاتي عند قلب الوعاء لازالت الكريمة متماسكة وهذي هي المرحلة المطلوبة

أنواع اسباتولا مختلفة للمساعدة في التزين وفرد الكريمة بطريقة سلسة

وهذي صورة مقربة للأدوات المستخدمة

يتبع
صباح الخير عزيزاتي يوم الجمعة بما اني العائلة كلها تكون متجمعة سويت كيكة بالفراولة والكريمة وبما إني يوم الجمعة كان غرة محرم سميتها (كيك السنة الجديدة) واستخدمت فيها الكيكة المظبوطة والي سبق ونزلتها في موضوع منفصل وراح تلاقونها في الرابط أدناه
http://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=480399
http://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=480399
وبما اني الكيك صارت جاهزة عندنا بإسم الله نبدأ
المواد اللازمة للتزين
عدد 2 كيكة
الأولي تكون مفرغة من الوسط كما هو موضح في الصورة أدناه
والثانية كيكة عادية مستديرة ومنخفضة السماكة ونحرص عند خبزها أن تكتسب اللون الذهبي المحببة لانها ستكون الطبقة الظاهرة في الأعلى.
Icing color أو ألوان لتلوين الكريمة وهنا استخدمت نقطة من اللون الأحمر ونقطتين من الوردي
كريمة شانتية ولكن عزيزاتي نخفقها حتى تكون متماسكة جدا ولكن ذات قوام ناعم . ونضيف عليها الألوان الأحمر والوردي
لاحظوا عزيزاتي عند قلب الوعاء لازالت الكريمة متماسكة وهذي هي المرحلة المطلوبة
أنواع اسباتولا مختلفة للمساعدة في التزين وفرد الكريمة بطريقة سلسة
وهذي صورة مقربة للأدوات المستخدمة
يتبع