بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
قبل ما أبدء في طريقة الأيسنج أتمنى من كل أخت تمر على موضوعي تدعيلي دعوة حلوة إني الله يحقق لي الي في بالي . لاني أي مجهود أقدم في المنتدى هذا هو بهدف جعل العمل خالص لوجه الله الكريم أولا ومن قم إثراء معلومات البنات ودعوة حلوة منهم .
عزيزاتي أهم نوع من أنواع تزين البسكويت هو الأيسنج . ومثل ما نعرف الأيسنج نوعين نوع الفرد وهو الخاص بتزين الكيك والكب كيك والنوع الثاني وهو موضوعنا اليوم الأيسنج السكب وهو عبارة عن سائل سكري بعد ما يجمد يشكل طبقة سكرية حلوة على سطح البسكويت . اليوم راح أعلمكم طريقة خطوة خطوة . طبعاً سبق إني نزلت طريق بسيطة له في ملف تزين البسكويت لكن كان فيها بياض البيض وكانت مختصرة جدا وغير واضحة لمجموعة كبيرة من البنات . لكن إنشاء الله اليوم راح أوضح أدق الأسرار .بإسم الله نبدأ
في البداية راح نحتاج إلى ألوان الطعام بعلم دولتنا الحبيبة
وراح نحتاج إلى كريم أوف تارتار . بالإضافة إلى الجلوكوز وهذا شكلهم للي حابة يشوفهم.
لكن أنا إستخدمت جلوكوز مختلف كنت مشترتنه من مصر شهر 7 الي فات وصراحة شتان بين الإثنين
لاحظوا هني كيف غليظ وكثيف
وراح نحتاج إلى 1 كيلو من السكر البودرة أو 2 كيس ماركة SIS و علبة فانيليا للنكهة
¾ الكوب ماء أو كوب إلا ربع
وتسهيلا لعمل الأيسنج راح نحتاج إلى أوعية زجاجية أو بولات
في الوعاء الزجاج نبدأ نجمع المقادير وهي 2 ملعقة كبيرة من الجلوكوز
1 ملعقة شاي كريم أوف تارتار
ونضيف 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة بالإضافة إلى 3 ملاعق ماء
ونبدأ نخفق بالخفاقة الكهربائية لاحظوا شكل المزيج لونه مايل للأصفر
واهني بدء يصير كثيف نوعما
وهني لونه صار فاتح أكثر وناصع البياض
يتبع أحبتي
قبل ما أبدء في طريقة الأيسنج أتمنى من كل أخت تمر على موضوعي تدعيلي دعوة حلوة إني الله يحقق لي الي في بالي . لاني أي مجهود أقدم في المنتدى هذا هو بهدف جعل العمل خالص لوجه الله الكريم أولا ومن قم إثراء معلومات البنات ودعوة حلوة منهم .
عزيزاتي أهم نوع من أنواع تزين البسكويت هو الأيسنج . ومثل ما نعرف الأيسنج نوعين نوع الفرد وهو الخاص بتزين الكيك والكب كيك والنوع الثاني وهو موضوعنا اليوم الأيسنج السكب وهو عبارة عن سائل سكري بعد ما يجمد يشكل طبقة سكرية حلوة على سطح البسكويت . اليوم راح أعلمكم طريقة خطوة خطوة . طبعاً سبق إني نزلت طريق بسيطة له في ملف تزين البسكويت لكن كان فيها بياض البيض وكانت مختصرة جدا وغير واضحة لمجموعة كبيرة من البنات . لكن إنشاء الله اليوم راح أوضح أدق الأسرار .بإسم الله نبدأ
في البداية راح نحتاج إلى ألوان الطعام بعلم دولتنا الحبيبة
في البداية راح نحتاج إلى ألوان الطعام بعلم دولتنا الحبيبة
وراح نحتاج إلى كريم أوف تارتار . بالإضافة إلى الجلوكوز وهذا شكلهم للي حابة يشوفهم.
لكن أنا إستخدمت جلوكوز مختلف كنت مشترتنه من مصر شهر 7 الي فات وصراحة شتان بين الإثنين
لاحظوا هني كيف غليظ وكثيف
وراح نحتاج إلى 1 كيلو من السكر البودرة أو 2 كيس ماركة SIS و علبة فانيليا للنكهة
¾ الكوب ماء أو كوب إلا ربع
وتسهيلا لعمل الأيسنج راح نحتاج إلى أوعية زجاجية أو بولات
في الوعاء الزجاج نبدأ نجمع المقادير وهي 2 ملعقة كبيرة من الجلوكوز
1 ملعقة شاي كريم أوف تارتار
ونضيف 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة بالإضافة إلى 3 ملاعق ماء
ونبدأ نخفق بالخفاقة الكهربائية لاحظوا شكل المزيج لونه مايل للأصفر
واهني بدء يصير كثيف نوعما
وهني لونه صار فاتح أكثر وناصع البياض
يتبع أحبتي
