طريقة اللحم

اوكي بقولج صالونة لحم ويا البطاط : اول شي نقول

بسم الله على بركة لله وماشاء الله ولا حول ولا قوة الا بالله

الطريقة : اللحم اول شي غسليه عقب شي حطيه على الغاز لين يفور ويستوي عقب جي

قصي البصل 2 بصل + ثوم + طماطم + معجون طماط + لبن "عيران"

اول شي حطي البصل في القدر لين يصير لونه ذهبي عقب جي حطي الثوم وحيسيه عقب جي حطي خاشوقة خل صغيرة وحطي معجون الطماطم

ثاني شي حطي الطماطم وحطي ماي اللحم على الصالونه وحطي كركم خاشوقة ونصف خاشوقة بزار و حطي لومي يابس حبة
عقب جي خلي الصالونه على نار متوسطة عقب جي قصي البطاط على اشكال مكعبات وغسليها وحطيها على الصالونه عقب جب خلي الصالونه على نار هادية لين تستوي البطاط .

ثالث شي ييبي اللبن وحطي على الصالونه مقدار بس نصف كوب وعقب جي لمدة 2 دقيقة وسكري عن الصالونه

ولازم تسوين عيش شيلاني " ابيض"

وبالعافية الغالية ولو تبين شي خبريني

مرحبا ياأختي .. انتي ماقلتي من اي جزء من الخروف شارية . اقولك وصفة الفرن سواء جزء من الظهر او اليد هذول حلوات بالفرن.. اذا كانت اللحمة في الفريزر تطلعينها بوقت .واذا كانت طازجة افضل . تغسل اللحمة ونحطها في قدر الضغط او قدر عادي .. نحط ماى مو كثير عشان تشرب الماى وما يررروح الطعم بالماى الكثير … نحط بصل وحبات من الهيل ورق غار .. ونشعل النار .. اذا بقدر ضغط شوفي اللحمة بعد ربع ساعة واذا بقدر عادي بعد نص ساعة طبعا على حسب نوع اللحمة وعمرها كبيرة تبي طبخ واااجد صغير لا . وبعدين حطي الملح والبهار ,, وخليهم فترة , وجيبي سكين وغزي فيها اللحمة اذا دخلت السكين بسهووولة اللحمة استوت واذا لا يبيلها طبخ … ياليت مايبقى بالقدر ماى عشان الطعم يكون مركز في اللحمة .. ناخذ اللحمة ونحطها في صينية تيفال وندهنها بالزيت واذا حبيتي تحطين لون اصفر براحتك , ونغطيها بالقصدير ونشغل الفرن من تحت ولما تتحمر من تحت نوخر عنها القصدير ونشغل الفرن من فوووق ونتركها ليما تشقررر .. وهنئ وعافية

ما شاء الله الخوات ما قصرن
ما شاء الله كل وصفة أحلى من الثانية
يعطيكن العافية
ومنكن نستفيد ^_^