ممكن سوال عن السينابون

حبيبتي انا جربة طريقة الاخت شوكولاته الي كانت تخلي 2كيس دريب ويب بس وبكل صراحه الكل يسال عن طريقتها يعني جربي ثاني طريقة لاخت شوكولاته مو الاخيره

هلا الغاليه امممممممممممممم شهيتينا بالسينابون انا عندي طريقه
وبعد لو تحطي داخله بودره كاكاو تطلع لذيذه
والصوص عادي بس الحليب المكثف السينابون واهيا حاره صبي حليها الحلى المكثف………….
وهاي الطريقه..
المكونات…………….
7 اكواب طحين
ابيضة
نصف كوب ماء دافي
كوب حليب سائل (موالبودرة ) الحليب نظيف له ملعقة خل عشان يعطينا هشاشة بالعجينة
150 غ زبدة (حوالي اصبع ونصف)
ثلاث ارباع الكوب سكر
ملعقة فانيلا عشان ماتطلع ريحة الخميرة او روح الليمون
ملعقتين كبار خميرة فورية
ذرة ملح
3ملاعق روب اطري العجينه شوي………….
المقادير…………………………..
اولا نحط الخميرة ومقدار الماء وملعقة سكر ونضعهم على جمب تقريبا 15 دقيقة لين الخميرة تتفاعل ويتضاعف حجمها (يعني تختمر بشكل كامل )
نضيف بعدها نصف مقدار الحليب (يعني نصف الكوب ) + كوبين دقيق ونحركهم جيدا ونخلي هذي المقادير على جمب لمدة 3 الى 4 ساعات )
(ممكن تزيدين كمية الماء اذا حسيتي ان الخليط ثقيل المهم انه يكون زي عجينة البان كيك بسيولتها
بعد انقضاء المدة المحددة نذوب اصبع الزبدة بالميكروويف ونضيف عليه البيضة والحليب والسكر والفانيلا وذرة الملح ونحرك هذا الخليط جيدا حتى تنسجم كل المقادير مع بعض
ثم نضيفها الى الخليط السابق (لي هو الخميرة ) ونضع الخليط بالعجانة الكهربائية او تعجنينها بيدك بس المهم ان الخليط كل ماعجنتيه اكثر كل ماطلعت طراوة العجينة
ثم نبدء باضافة باقي الدقيق على دفعات مع العجن حتى نحصل على عجينة لينة ولاتلتصق باليد
وبعدين تحطينها بطاسة مدهونة بزيت وتخلينها لمدة ساعتين تختمر بشكل كامل
بعدها تطلعينها وتضغطين عليها براحة اليد وتبتدين بفردها
ترشينها يكوب سكر وثلاث ملاعق دارسينملعقه كاكاو بودره (قرفة وممكن تحطين جوز مكسر داخل العجينة قبل لفها
سوري ما قدرت احط الصوره……………………
وان شاء الله تضبط عندج

يسلمو حبوووووبات ع الرد وراح اجرب كل الطرق أكيد بس أبا اعرف كيف اسوي شكل العجينة قبل لا تحطها في الفرن هاي شكلها مب نفس الحلقه يعني داىري قطع مربعه فوق بعض