لقيمات أهل الخليج

بسم اللهالرحمن الرحيم

المقـــــــــــــــــــــــتادير:

1. كوب طحين أسمر
1. كوب طحين أبيض
2. كوب روب
1. ملعقة كبيرة خميرة
1. بطاطس صغيرة مسلوقة ومهروسة
زيت للقـــــــــــــــــلي
مقدار من القطر (الشيرة) أو العسل

الطريقــــــــــــــــــــــــــــــــــــة:

– تخلط جميع المقادير الجافة مع بعض وتعجن بالروب ثم تترك العجينة في مكان دافئ بعد تغطيتها حتى يتضاعف حجمها .
– تخلط البطاطس المهرومة مع العجينة جيداً.
– يسخن زيت غزير ثم تخف النار وتشكل بواسطة ملعقة صغيرة على شكل كرة وتلقى في الزيت وتقلب الجوانب ، ثن تصفى من الزيت .
– تغمس اللقيمات في الشيرة أو يصكب عليه العسل ثم تصف بطبق التقديم.

بالهنا والشفا

:22 (4):