لازانيا بالدجاج و السبانخ .يمي يمي

مرحبا يا حلوات إن شاء الله تكونو بصحة و عافية و سفرتكم دايما عامرة حبيت اتجربو هالطبخة الزاكية و بسم الله نبدأ
المقادير:
باكيت أوراق لازانيا * 500جرام دجاج بدون عظم * حزمتين سبانخ *بصلة كبيرة * ملعقة شاي ثوم بودرة و إذا مش متوفر ممكن استعمال الثوم المهروس * ملعقتين كبار معجون طماطم * كوبين و نصف حليب سائل * ملعقة كبيرة طحين * جبن موزيريلا * ملح و فلفل و ممكن استخدام البابريكا
طريقة التحضير:
1- ادهني صينية بايريكس بالقليل من الزيت و الثوم المهروس و ضعي أول طبقة من أوراق اللازانيا
2- ابدئي بتحضير الحشوة بتقطيع الدجاج على شكل أصابع رفيعة و انقعية 10 دقائق بالملح و الخل ثم اغسليه
3- افرمي البصلة ناعم و قلبيها بالزيت حتى تذبل ثم أضيفي الثوم المهروس و قطع الدجاج قلبي حتى يأخذ الدجاج لون أشقر خفيف
4- أضيفي السبانخ المفروم و قلبي ثم أضيفي ملعقة من معجون الطماطم المذاب في نصف كأس ماء و غطي القدر و دعيها تنضج على نار خفيفة
5- بعد نضج الحشوة ملحيها و أضيفي الفلفل أو الباريكا و ابدئي بتحضير الطبق بوضع طبقة من الحشوة فوق أوراق اللازانيا و رشة الجبنة ثم أوراق لازانيا و طبقة حشوة و رشة جبنة إلى أن تنتهي
6- ذوبي ملعقة معجون الطماطم في كوبين من الماء و يمكن زيادة كمية المعجون حسب الرغبة ثم اسكبيها على اللازانيا و غطي الصينية بورق السيلفر و ضعيها بالفرن على 180 ل20 دقيقة
7 – لتحضير البيشاميل ضعي في القدر 5 ملاعق كبيرة زيت و قلبي فيها ملعقة الطحين مع المحافظة على لونه الأبيض ثم أضيفي الحليب السائل و حركي حتى يغلي المزيج و يسمك ملحي و أضيفي القليل من الفلفل ثم اسكبي البيشاميل على اللازانيا و أضيفي رشة الجبنه
8- حمريها على الشواية بالفرن و قدميها بالعافية