كتاب منال العالم

زعلت ما حد يرد علي على الاقل قولوا للرفع

******خبز عروق********

(((( المقادير)))))

1- كوب دقيق
2- م.ص ملح
3-م.ص كركم
4-م.ص فلفل اسود و كزبرة جافة مطحونه .
5- م.ص خميرة فوريه ناعمة
6-150 جرام لحم مفروم ناعم
7-حبة متوسطة بصل مفروم
8-كوب بقدونس مفروم
9- كوب ماء دافيء
(((((( الطريقة ))))))

:: في وعاء عميق ضعي الدقيق , الملح , الكركم, الكزبرة , الفلفل, الخميرة ,قلبي المكونات مع بعضها البعض إلى أن تختلط جيدا .
:: اضيفي اللحم , البصل , البقدونس, قلبي الى ان يختلط .
:: ابدئي باضافة الماء الدافيء بالتدريج مع التقليب بشوكة الى ان تتشكل عجينة ناعمة .
:: غطي الوعاء واتركيه في مكان دافيء لحوالي 20 دقيقة ويتضاعف حجمها
((((((للقلي ))))))
احضري مقلاة واسعة ضعي فيها الزيت بحيث يكون بارتفاع حوالي 2 سم و سخني الزيت على نار متوسطة .
:: أضغطي على العجينة لأخراج الهواء منها خذي بعض العجينة واضغطي عليها بين كفيك الي ان تصبح مثل القرص .
ضعي القرص مباشرة في الزيت الساخن , انتظري لبضع ثواني الى ان يجف القاع ثم اقلبي
القرص على الجانب اأخر وأنتظري حتى تنضج وتكسب لون ذهبي .
(((( للتقديم )))))

انقلي الأقراص الى طبق تقديم , زينية ببعض البقدونس المفروم .

وأن شاء الله كل ماتسنت لي فرصة بعرض باقي الوصفات

شوفي هذا الرابط

http://www.w9faat.com/

بتشوفين من طبخات منال العالم وفي طبخات ثانية حلوة وإن شاء تستفيدوا