فتة الباذنجان والبطاطس

هذي أول مشاركة واتمنى انها تعجبكم….
المقادير:
1 حبة باذنجان متوسطة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 حبة بطاطاس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
(ملاحظة: يراعى أن يكون حجم مكعبات البطاطس والباذنجان متساويان).
2 علبة روب
2 ملعقة أكل طحينة
نص خبزة (الإقرنجي الحجم الكبير) مقطعة إلى مكعبات ومحمرة
1 فص ثوم (يمكن زيادة الثوم وذلك حسب الرغبة)
2/1 كوب ماء
يمكن إضافة حمص (2/1 كوب)
ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
1. نقلي البطاطس والباذنجان
2. نخلط كل من الروب+ الماء+الطحينة+الثوم+الملح والفلفل
3. نضيف الباذنجان والبطاطس والحمص إلى الخليط السابق
4. نضعع الخليط في صحن التقديم وأخيرا قبل التقديم نضع الخبز المحمر على الوجه وذلك حتى يبقى الخبز مقرمش ولا يذبل
وبالهنا والشفا….:1 (20):