طريقة عمل الجبن في المنزل لوسمحتوا

سوي سيرج ف القوقل

اللهّم اغننا بحلالك عن حرامك ،

وبطاعتك عن معصيتك ، وبفضلك عمن سواك ،

اللهّم لا تكلنا إلى أنفسنا طرفة عين ،

اللهّـــم آميـــن

المقادير
1جالون حليب كامل الدسم يعني تقريبا 4 ليتر حليب
ثلث كوب خل ابيض تقريبا كوب شاي صغير
ماء و ملح مغليين لمدة خمس دقائق طبعا الملح مثل الكمية الي توضع علي الزيتون نتركهم يبردوا
الطريقة
نغلي الحليب وقت مايصير يغلي نضع الخل مع تحريك سريع طبعا الحليب حيكتل و المية حتنفصل عن الحليب بعدين و هو ساخن نضعه بكيس قماش او قطعة قماش و نقفلها و نضعها بمصفي تصفي المية عن الجبنة يعني مثل اللبنة و نضع حاجة ثقيلة عليها نتركها من ربع ل نصف ساعة ثم نقطعه و نضعها بالماء و الملح و نضع المنكهات يا مستكة و محلب او فلفل أخضر