طريقة عمل البسكوت الهشة

لله الحمد و المنه

اذا عرفتي خبريني

الوصفه انا ماخذتها من مجله اجنبيه وطبقتها وطلعت النتيجه روعه

بسم الله نبدأ

المقادير:
125 جرام زبده <<< حوالي نصف كوب
12 كوب سكر (caster sugar)
بيضه وحده
ا كاس طحين ذاتي التخمير (self-rising)
14 كاسه بودره الكاسترد
مربى ( اي نوع تحبيه ) << انا استخدمت الفراوله ^_^

الطريقه :

طبعا كالعاده اول خطوه تكون تشغيل الفرن على حراره 180 درجه

بالخلاط نخفق الزبده مع السكر لحد ما تتكون عندنا عجينه لينه مثل الكريمه

نضيف البيضه ونكمل خفق لحد ما يتجانس الخليط تماما

نضيف الطحين وبودره الكاسترد ونكمل خفق لكن بملعقه الخشب مو بالخلاط لحد ما تصير العجينه متامسكه ولينه
اذا حسيتها مره مره لينه ضيفي شويه طحين بس مو تكثرين

الكميه راح تلاحظون انها قليله لكن تسوي لك كميه كويسه من 22- 24 حبه تقريبا

نبدا بتكوريها كور صغيره تقريبا مقدار ملعقه شاي وشوي واذا كانت تلصق تحط طحين في يدينا

ونرصها في صينيه مدهونه

وبطرف الملعقه الخشب نسوي مثل الحفر الصغيره عشان نحط فيها المربى ^_^

الصوره تشرح اكثر

نحط مقدار مناسب من المربى في كل حبه

طبعا لازم نتأكد انه فيه مسافه كافيه بين حبات البسكويت

لانها راح تتمدد شوي

ندخلها الفرن لمده 15- 20 دقيقه او لحد ما تتحمر من فوق ومن تحت

ماراح تطول في الفرن يعني انتبهوا لها

وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن شوفو كيف يمي

ولذيذه وسكرها خفيف وهشه مره مره

اتمنى تكون الوصف اعجبتكم

منقوووووووووووووووول