تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » طبقات الباشاميل مالي محتاج مساعده لو سمحتوا !!!

طبقات الباشاميل مالي محتاج مساعده لو سمحتوا !!!

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم

مرحبا خواتي

بغيت مساعده في طبق المعكرونه بالباشاميل ,, كيف اخلي طبقة الباشاميا غليظه من فوق و تبين انها طبقه ثانيه و منفصله ؟؟
لاني يوم اسويها تطلع الطبقه رفيعه حتى لو سويتها غليظه مسبقا انا احط 4 كاسات حليب مع كيس كنور مال البشاميل و الي عندها طريقه ثانيه تخلي الطبقه الي فوق تكون منفصله عن الحشوه بلييييييييييييز تخبرني
و مشكورين .. فهمتو شو اقصد صح ؟؟؟

الوسوم:

7 أفكار بشأن “طبقات الباشاميل مالي محتاج مساعده لو سمحتوا !!!”

  3. chicha
    الرد

    انا عن نفسي اعتمد هالطريقه
    3 ملاعق طحين .. وشويه زيت واخلطهم مع بعض قبل ما احط الجدر على النار
    … وتكون عجينه هشه ( يعني ما تتشكل بس اللهم الطحين مسك في الزيت)
    وبعدين جهزي حليب عادي او نيدو …
    حطي الجدر على النار.. وحركي وصبي فوقه الحليب .. لا تخلين الطحين يتلون .. المهم وبعدين تبدأ الاضافات
    ماجي اذا تحبين .. ولازم الملح والفلفل الاسود..
    وبعد ما تحسين انه بدا يفور.. ييبي طحين فمشخله .. وتمي حطي شوي طحين .. وحركي.. لين يغلظ …وايد ..(بس لا يتكتل)
    لانج انتي تبينها تكون جي..
    وبعد ما تتأكدين ان كل شي اوكي من حيث الطعم والسماكه المرغوبه ,, وزعي على الصينيه .. وبث

  4. kholoud
    الرد

    مرحبا اختي
    سوي البشاميل بروحج في البيت والله الذ واحلى
    ماكنت اتخيل عمري اظبطها بس سهلة
    ذوبي الزبدة في الجدر وضيفي الطحين شوي شوي وانتي تحركينهم
    وخلاف ضيفي الحليب وطعمي عاساس مايكون طعم الطحين طاغي
    خففي لين يختفي طعمه وخلي الخليط يفووور عقب خفي عليه الناار
    وحركي كل دقيقة او دقيقتين لين يغلظ قوامه
    لاتنسين الملح والفلفل الابيض وابشري فيها جبن شدر يمي يمي

    تصدقين في ناس يحطوون طبقة بييض فوق طبقة البشاميل
    والله لذيذة تطلع وتتحمر من فووق كنها جبن
    وتكون غلضة مثل ماتبينها انتي
    جربي وشووفي

  6. حياة
    الرد

    شوفي انا كنت شرااااتج تظهر خفييفه وجييه وقلت الا اخليييييييييهاا غليضه تمييت ادور خلطاات وطرق واخر شي طلعت بهالطرييقه صدق اختيه اببببببببببد مابتندميييييين بتعيبج وااااااااااايد
    +++++++++++++++++++++++++++++
    اول شي حطي فالخلاط مال العصيير 6 معالق حليب نيدو و 5 حبات جبن مثلثات او كيريي ع راحتج او الجبن السائل حطي 4 معالق انتي اختاري اي شي بين هالثلاث اصنااف من الجبن وحطي علبة قشطه وحده وحطي ملح وفلفل اسود وخلي ينخلط بعدييين
    فالجدر حطي طحيين 5 معالق طحيين وحطي زييت خلي يذووب وحطي الي خلطيه فوقه وتمي جلبييه لين مايغلض عاادي لو انه هب وااااااااااااااايد غليض المهم تحسينه انه غلض شرات شووربه حطي فالمعكرونه طالعي ودعيلي

  7. عائشة
    الرد

    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم مها11ري
    مرحبا اختي
    سوي البشاميل بروحج في البيت والله الذ واحلى
    ماكنت اتخيل عمري اظبطها بس سهلة
    ذوبي الزبدة في الجدر وضيفي الطحين شوي شوي وانتي تحركينهم
    وخلاف ضيفي الحليب وطعمي عاساس مايكون طعم الطحين طاغي
    خففي لين يختفي طعمه وخلي الخليط يفووور عقب خفي عليه الناار
    وحركي كل دقيقة او دقيقتين لين يغلظ قوامه
    لاتنسين الملح والفلفل الابيض وابشري فيها جبن شدر يمي يمي

    تصدقين في ناس يحطوون طبقة بييض فوق طبقة البشاميل
    والله لذيذة تطلع وتتحمر من فووق كنها جبن
    وتكون غلضة مثل ماتبينها انتي
    جربي وشووفي

    تسلم ام مهاااري .. نفس طريقتيه بضبط ..

    ميروووه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.