صلصه الناتشوز

هلا ختيه

الحمرا ..

1-ملعقة صغيرة من الزيت.
2- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
3- ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
4- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
5- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحريف.
6- فص ثوم مدقوق.
7- فليفلة حمراء وفليفلة خضراء صغيرتان مفرومتان ناعماً.
8- حبتان كبيرتان من البندورة مفرومتان ناعماً.
9- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
10- ملح وفلفل.

** طريقة التحضير**-
يسخن الزيت في قدرة صغير
– يضاف البصل ويحمر على نار معتدلة مدة دقيقتين حتى يذبل
– تضاف التوابل ويقلب الخليط مدة دقيقة واحدة.
– يضاف الثوم والفليفلة ويقل الخليط على النار مدة دقيقتين.
– تضاف البندورة ويقلب الخليط حتى يتجانس.
– يترك الخليط على النار حتى يغلي، تخفف النار ويترك الخليط يغلي مدة 15دقيقة ويقلب من وقت لآخر حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
– يضاف السكر وتقلب الصلصة حتى تتجانس.
– تتبل الصلصة وتحفظ مغطاة في الثلاجة مدة3 ايام.

الصفراء

-3 ملاعق من الروب (الزبادي)
– ثلاث ملاعق من المايونيز (انا احط أكثر لاني احب المايونيز)
-ملعقه واحده او ملعقه ونصف من الليمون
-ملح حسب الرغبه
-ملعقتين من البصل المفروم صغير جداً
-ملعقتين من البقدونس المفروم
-يمكنك إضافه القليل من الثوم لوتحبين (انا افضلها من غير الثوم)
وحطيها بالثلاجه تبرد وغمسي الناتشوز فيها وادعيلي
ممكن تضيفي قطرات خردل

ماقصـرت ام مايد

الصلصه الصفرا عباره عن جبن تشيدار ذايب يبيعونه في علب في كارفور