صلصة الثوم البيضا

المقادير:
خمس فصوص ثوم كبيرة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 نقاط ليمون حامض
3 ملاعق نشا
ثلاثة أرباع الكوب ماء

الطريقة:
نذيب النشا في الماء
ثم نضعه في إناء على النار مع التحريك المستمر إلى أن يتماسك ، فنرفعه عن النار ونضعه جانباً إلى أن يبرد ثم
نضيف الثوم المفري في الخلاط الكهربائي مع النشا وعصير الليمون ونضبط الملح ونخلطه جيداً ، وكذلك أثناء عملية الخفق نقوم بإضافة زيت الزيتون تدريجياً للخليط ، تى يصبح شكل الخليط كالكريمة
ثم نضعه في طبق ونحفظه بالثلاجة قبل التقديم لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب الصلصة بنكهة الثوم

المقادير :
ـ 2رأس ثوم .
ـ حبة بطاطا مسلوقة.
ـ 2ملعقة كبيرة( صلصة مايونيز).
ـ 2ـ 3ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ـ ملعقة صغيرة عصير ليمون.
ـ ملح، فلفل.

الطريقـة :
ـ يقشر الثوم والبطاطا ويهرس المقدار ناعماً.
ـ تخلط جميع المقادير البطاطا والثوم والمايونيز والملح والفلفل وعصير الليمون أو يضرب فى الخلاط .
ـ يضاف الزيت بالتدريج حتى يتجانس الخليط وتحفظ الصلصة بالثلاجة لحين التقديم.
وصحتين وعافية

اي وصفه منهن مجربتنهن