صالونة السمج . . . من مطبخ عود معطر 2024 بالصور

يتم تمليح السمك لمدة ثلث الساعة
انا سويت اليوم الشعري

و غسلته بعدين عن الملح و بهرته بالبزار و قليته . . . بزيت حااااار فقط للتحمير فقط

و نجهز مقادير الصالونة

زيت . . . نفس الزيت الي قلينا فيه السمك
و يحمر فيه
البصل
و الثوم
و اشوية زنجبيل
و اوراق الكاري

و بعدين نضيف 2 او 3 ملاعق من صلصة الطماطم و طماط احمر . . . و يحمس

و يتم اضافة البهارات
انا احطي
كركم
بزار
فلفل اسود
خلطة بهارات
ليمون جاف 3 حبات

مع التقليب

و بعدين نضيف ماااااي حاار

و نحطي السمك

نترك الصالونة على النار لمدة الساعة

الشكل النهائي

و بالهامور . . . احلى و احلى