شاورما الدجاج أحلى من الجاهز

هاي الطريقة ماخذتنها من كتاب المطاحن الكويتية..الصراحة ألذ من أي شوارما جاهزة مجربتهنا..بس فكرتي إني استخدمت بدال الصمون..خبز الهمبرجر المدور الصغير..

المقادير:

– خبز صمون أو أي خبز تبغين للسندويتش
– 3 ك شرائح رقيقة دياي
– 2 ك شرائح بصل
– نص كوب بقدونس مفروم
– 1 م ثوم مهروس
– 4 م زيت
– 2 م خل
– ثلث كوب عصير ليمون
– ملح وفلفل أسود
– 2 م سماق

صلصة الطحينة:

– 1/3 ك هردة (طحينة)
– 1 ك ماء
– 2 م عصير ليمون

الطريقة:

– يخلط الدجاج مع الثوم, الزيت, عصير الليمون, الخل, الملح والفلفل الأسود ثم يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

– يوضع الدجاج في صينية الفرن ثم يدخل في فرن ساخن حتى ينشف تماما.

– يخلط الدجاج مع البقدونس والبصل والسماق ثم يحشى بها الصمون ويوضع مقدار ملعقتي أكل من صلصة الطحينة وتقدم ساخنة.