ساعدوووووني شاي بالهيل والزعفران

……… احلا جاي سنقيسي لعيونج…………..

شوفي حبيبتي اهم شي عشان يطلع الجاي مضبوط قيسي الماي في الدله صبيه في الغوري خليه يفور بعدين حطي خاشوقه كبيره ونص شاي لبتن بودره خليه يفور بعدين حطي فنيال وشوي سكر بعدين حليب الرمبو خليه يفور خلي لونه متوازن ومضبوط على كيفج .. الزعفران حطي منه شويه في الدله لا تحطينه فب الغوري يطلع مش حلو … وخبرينيه رايج

اأنا طريقتي كالتالي ..

اول شي اخذ قياس الماي على حسب الدله اللي عندي .. عقب اضيف السكر على الماي واخلي يفوح شوي ..
بعدين اضيف الهيل بعد ما اكون دقيته شوي بالهون .. وكميه الهيل على دله يعني حوالي 2 م ك واخلي يفوح لين ماتشمي ريحه الحيل فاحت .. عقب احط شاي ليبتون ملعقه كبيرة مليانه على الاخر .. مع مراعاه ان كل ما زادت كميه اللبتون زادت مرارة الشاي .. وتخلينه يفوح شوي لين ما يغمق اللون شوي .. عقب اضيف علبه رينبو صغيره بنكهة الهيل .. واخلي يفوح شوي .. وقبل ما اسكر عليه .. اضيف شعيرات من الزعفران واخليه يفوح معااهم .. بس مب واايد عسبت ما يمرر ..

والشاي ريحته وطعمه يطلع ولا اروع .. بس السر يكون في مقدرتج على ضبط وقت تفوير كل من الشاي والزعفران.. لانج اذا فوحتيهم شوي .. ما بيطلع طعمهم .. واذا فوحتيهم زياده عن اللزوم يطلع مر ..

ولو ما ضبط معاج من المرة الاولى اكيد بيضبط المرة اللي وراها بس يستااهل الصراااحه التجارب