راح نسوى كل يوم الروب لرمضان فى البيت طازج

طريقتى لعمل الروب طازج ونظيف عمايل ايديكى
المقادير
اى كمية تبيها من اللبن وتختارين نسبة الدسم اللى تبيها
وتسخنيها لدرجه 40 مئوية حتى يصير المناخ ملائم للبكتريا وبعدين تضيفى لها نصف علبة صغيرة من الروب العادى وتقلبيها وتصبين فى القوالب اللى تعجبك وتغطيها بصينيه وتتركيها فى مكان دافئ
وبالهنا والشفا

روب باللبن المجفف
المقادير:
2 كوب ماء دافئ
ا كوب لبن مجفف كامل الدسم
1 وربع كوب لبن منزوع الدسم
ربع كوب روب جاهز

الطريقة:
نضيف الموى الدافى للبن المجفف مع التقليب حتى يذوب تماما
ندعك الروب الجاهز بملعقة صغيرة ونضيف قليل من اللبن السابق ونقلب كويس
نضيف السابق للحليب كله
نصب الخليط فى كاسات الروب نغطيها ونتركها فى مكان دافئ حوالى من 5 :6 ساعات
الخليط السابق يعطى من 2 :3 كوب من الروب
ملحوظة
(لابد ان تكون درجة الحرارة حوالى 40 درجة ليس اكثر حتى لا تموت البكتريا وتفشل صناعه الروب)