جيوب الباذنجان المحشية بالجبنة . فوووووق الخيااااال

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت أقدم لكم هالوصفة اللذيذة.. أتمنى أنها تعجبكم

المقادير:
– 2 باذنجان كبار
– 3 أكواب جبنة مبشورة.. ممكن أستخدام الشيدر أو الموزريلا
– 6 بيضات
– بقدونس مفروم
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– طحين وبقسماط للقلي

قطعي الباذنجان إلى شرائح طويلة

أغمسي قطع الباذنجان في الطحين

أقلي الباذنجان وبعدها حطيهم على ورق المطبخ عشان يمتص الزيت الزايد

في وعاء ضيفي الجبنة المبشورة و بيضة وحدة فقط والملح والفلفل والبقدونس المفروم

أخلطيهم زين

في وعاء أخر أخفقي بقية البيض مع 3 ملاعق كبيرة طحين

خذي قطعة من الباذنجان وحطي فيها شوي من الحشوة

وسكريها وأضغطي عليها شوي لين يصير عندك هالشكل

ضعيها بسرعة في خليط البيض

وبعدين حطيها في البقسماط لين تتغلف تماما

أقليها في زيت حار عشان تتحمر بسرعة

وهذا هو الشكل النهائي للوصفة

وهذا شكلها من الداخل… يمي يمي رهيـــــــــــــب بالذات مع صلصة حارة

صحتين وعافية حبيباتي