بلح الشام + اللقيمات

بلح الشام عندي طريقتها بس مب عندي الكتاب بكتبها لج ومجربه مني شخصيا وحلوة
واللقيمات ما اعرفها ولا اضبطها

وسمحييلي فديتج

كانت محاولاتي كثيرة مع بلح الشام حتى يكون مثل الذي نشتريه
والحمد لله هداني الله لهذه الطريقة أرجو أن تنفذوها ويارب تعجبكم
المقادير:::
– 2 كوب دقيق
– 1كوب ماء
– 1/2 كوب سمن+ زيت
– 6بيضات
– فانيليا 1ملعقة متوسطة خل
الطريقة:
يوضع الماء مع السمن والزيت على النار وعندما يغلي يضاف الدقيق.
ويقلب بسرعة مع تهدئة النار حتى يصبح العجين كالكرة, تبعد عن النار وتوضع في إناء واسع حتى تبرد ثم أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى.
مع التقليب أضيفي الخل وقلبي جيدا ثم أضيفي الفانيليا بعد ذلك ضعيالعجين في ماكينة بلح الشام.
في زيت غزير ساخن اقلي أصابع بلح الشام مع تهدئة النار أثناء التحمير ثم أخرجيه وضعيه علىورق شفاف حتىيتخلص من الزيت وعندما يبرد ضعيه في الشراب البارد ثم ارفعيه ورصيه في طبق ورشي عليه جوزهند.
ملحوظة / لا تضعي البلح وهو ساخن في الشراب حتى لا يلين
منقول

دنيا الاسلام

بانتظار الطريقه