الفتة الشامية بالسمن واللحم لعيونكم

[

IMG][/IMG]

المقادير

علبة حمص

1 كوب روب

فص ثوم مهروس

3 ملاعق طحينية

ملح كمون فلفل اسود

3 ملاعق من السمن

لحم مفروم تقريبا كوب

نص ليمونة

سمن صنوبر للزينة

رغيف خبز لبناني مقطع ويفضل يكون الخبز جاف او يابس

قليل من الماي يعني ربع كوب

الطريقة

نصفي علبة الحمص من الماي ونغسلها ثم نفورها ونحتفظ بالماء والافضل ان نسلق الحمص ونحتفظ بماءه .
نذوب اللحم ونقليه مع قليل من السمن والملح والفلفل الاسود ونتركه جانبا
نخلط الروب مع الطحينيةوالثوم وقليل من الليمون والملح والماء لعمل مانسميه بالطرطور ومن ثم نحضر الخبز المقطع ونضعه فالوعاء ثم نصب فوقه الحمص مع مائه
ومن ثم نصب فوقه الطرطور ونزينها باللحم والصنوبر ونسخن السمن ونصبه فوقها ونرش كمون على وجهها
ويفضل اكلها ساخنة تقدم مع المخللات

وصحتين وعافيه

بنات اللي مو حابة ترد عالموضوع لاتنساني بدعوة حلوة بجوف الليل