الأرز الإيراني

مرحبا حبيبتي انا بعلمج هاى مش حبتة رمان اسم زرشك نوع ثمار مثل عنب جدا مفيد للظغط والكرسترول اذا عملتي مثل شاى وشربتي
اولا يسلق العيش مع الماء والملح لنص مطبوخ ثم تشخلين من الماء ثم كوبان ماء البارد تصب عليه العيش وتترك على جنب
كوب زرشك (حبة الرمان)نظفي من الاوساخ وغسلي عدة مرات مع الماء وتصفى توضع ملعقتين من الزبدة ملعقتين من الزيت داخل مقلايه ليذوب ثم تضاف عليه زرشك مع 2م/ ك سكر +ربع كوب ماء وزعفران وملعقتين ماء الوردمنقوع لمدة 10 دقايق من قبل -يخلط جميع على نارهادئه لمدة دقيقتان فقط وتطفي النار
غرفي العيش في صينية بيضاوي الشكل ثم ضعي زرشك بواسطة ملعقة على شكل خطوط متوازي ثم ضعي شرائح من الفستق مقشور بقليل بشكل متوازي ليصبح خطوط احمر واصفر زعفراني واخضر فستقي ثم يتناول مع جوجة كباب او دجاج بالبخار مطبوخ بالماء وزعفران——-الف عافية كليكم

اللهم إني أستغفرك من كل سيئة
ارتكبتها في بياض النهار و سواد الليل
في ملأ و خلاء و سر و علانية و أنت ناظر إلي
اللهم أستغفرك و أتوب إليك
قولا و فعلا و باطنا وظاهرا

تسلمين اختي Um Najla على الطريقة