استفسار عن الطحين .

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

شو الفرق بين…

طحين رقم واحد؟؟؟بالنسبه للطحين : يكون لونه افتح.. ابيض طحين رقم واحد نستخدمه لكل انواع الفطاير والكيك بانواعه

طحين رقم اثنين؟؟؟لونه على بيج ..و يسمى بالطحين الاسمر
والطحين رقم 2 انسويه لبعض اونواع الخبز لانه شي انواع من الخبز نستخدم لها طحين رقم 1 بعد ..الخبز البوري والجباتي والخبز الرقاق كلهن نستخدم لهن رقم 2 والبراتا والنان والجباب نستخدم لهن طحين رقم 1
..و احياناا يستخدم للخبز الاثنين ا .و2
والطحين رقم 1 و2 كلاهما بهما نفس السعرات الحرارية تقريبا الفرق فقط أن المعادن و الفيتامينات و الألياف (التي تعطي شعور بالشبع) في الطحين الاسمر أكثر من الأبيض

الطحين المتعدد الاستعمالات؟؟؟ما اعرف بس يمكن يكون مخلوط من الابيض و الاسمر

ان شاء الله البنات يفيدونج

وكل طحين لاي اكله تنفع؟؟؟

وجزاكم الله خير…

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميره نور

طحين رقم واحد=الطحين الفاخر=الطحين الكويتي=الطحين المتعدد الاستعمالات للكيك البسكوت المعجنات الحلويان

طحين رقم اثنين للخبز واللبيتزا

طحين رقم واحد خالى من قشر القمح

طحين رقم اثنين؟؟؟لونه على بيج ..و يسمى بالطحين الاسمر

لأ الغالية الطحين الاسمر هو الطحين البر بالقشر

الطحين رقم 2 هو الدرجه الثانية من الطحين وما فيه قشر بعد واذا احتوى فكمية قليييييلة بس ما يعد طحين اسمر

الطحين الاسمر للخبز بعد

اشو الفرق

اللي عندنا هو طحين القمح انزين الفرق في مادة الغلوتين في الطحين اقراي التالي وبتعرفين الغالية