ابا اتعلم كيف اسوي المسأعه

مرحبااا

تفضلي هذا طلبج

المقادير
3 حبة باذنجان عروس
نصف كيلو صدور فراخ مفرومة
بصلة كبيرة
1 فلفل أحمر
3/4 الكيلو عصير طماطم
ملح وفلفل
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات متوسطة

الطريقة
نقطع الباذنجان قطع مدورة ونشويه على الجرل أو فى طاسة. .1
بعد ذلك نحمر بصلة فى الزيت ونضع عليها الفراخ المفرومة. .2
بعد ذلك نضع الفلفل أولاً ثم نضع بعده الطماطم ونضعهم على النار لمدة 5 دقائق. .3
نرفعهم بعد ذلك من على النار ونضع عليهم الملح والفلفل ثم نحضر صنية متوسطة الحجم. .4
نضع طبقة من الباذنجان المشوى وطبقة من الفراخ بالبصل. .5
بعد ذلك نغلى عصير الطماطم ونضعة فوقهم. .6
ندخلهم الفرن لمدة 15 دقيقة ويكون الفرن حرارته على 375 ف (190 س) وبالهناء والشفاء. .7
————————————-
وهاي بدون دياي

المقادير
كيلو باذنجان رومى
ربع كيلو فلفل أخضر
نصف كيلو طماطم
ملح، فلفل أسود
بهارات
ثوم

الطريقة
نقشر الباذنجان ونقطعه حلقات ونحمره في الزيت ونحمر أيضاً الفلفل الأخضر. .1
نصفيهم من الزيت ونتركهم. .2
نعصر الطماطم فى الخلاط ونصفيها. .3
نهرس الثوم ونحمره فى الحلة(الطنجرة) اللتي سنعمل فيها المسقعة ثم نضع عصير الطماطم (روب البندورة) عليه. .4
نضع الملح والفلفل والبهارات ونتركها حتى تتسبك. .5
بعد ما تتسبك الطماطم نضع فيها الباذنجان والفلفل الأخضر و نقلبها وبالهناء. .6
يمكن عملها باللحمة المفرومة: نسبك اللحمة ثم نضيفها عليها ويمكن وضعها فى صينية ونضعها في الفرن شوية صغيرين حسب الرغبة. .7

السمووحة ع القصور

اول مره اسمع بهذا الاسم

المساعة طعمها حلووووووووو