بسم الله الرحمن الرحيم
أقراص البطاطا مع الجبن والفلفل الأحمر
سهلة المقادير وسهلة التحضير … والنتيجة لذيذة
المقادير
– كيلوغرام بطاطا مسلوقة ومبشورة.
– كوب من جبن الشيدر، مبشور خشناُ
-نصف كوب من جبن البارميسان المبشور خشناُ
-فليفلة حمرا حلوة مقطعة مكعبات صغيرة
-ملح وفلفل أبيض
-نصف كوب طحين أو حسب احتياج البطاطا
-بيضة مخفوقة معها قطرات حليب
-بصل أخضر للتجميل
-بقسماط
-زيت للتحمير
الطريقة
يتبل بوريه البطاطا بالملح والفلفل والبيضة المخفوقة ومعها الحليب، ثم يضاف مقدار من الطحين حسب احتياج البطاطا لتكون عجينة يمكن تشكيلها، تضاف الأجبان المبشورة، ويعاود التقليب ثم تترك عجينة البطاطا مغطاة بالبراد حتى يسهل تشكيلها لأقراص مستديرة، تغمس في البقسماط، وتحمر تحميراُ عميقا في الزيت.
*عند التقديم تجمل بأعواد البصبل الأخضر …..
جربوها ترا والله لذيذه … يم يم :1 (19):
أقراص البطاطا مع الجبن والفلفل الأحمر
سهلة المقادير وسهلة التحضير … والنتيجة لذيذة
المقادير
– كيلوغرام بطاطا مسلوقة ومبشورة.
– كوب من جبن الشيدر، مبشور خشناُ
-نصف كوب من جبن البارميسان المبشور خشناُ
-فليفلة حمرا حلوة مقطعة مكعبات صغيرة
-ملح وفلفل أبيض
-نصف كوب طحين أو حسب احتياج البطاطا
-بيضة مخفوقة معها قطرات حليب
-بصل أخضر للتجميل
-بقسماط
-زيت للتحمير
الطريقة
يتبل بوريه البطاطا بالملح والفلفل والبيضة المخفوقة ومعها الحليب، ثم يضاف مقدار من الطحين حسب احتياج البطاطا لتكون عجينة يمكن تشكيلها، تضاف الأجبان المبشورة، ويعاود التقليب ثم تترك عجينة البطاطا مغطاة بالبراد حتى يسهل تشكيلها لأقراص مستديرة، تغمس في البقسماط، وتحمر تحميراُ عميقا في الزيت.
*عند التقديم تجمل بأعواد البصبل الأخضر …..
جربوها ترا والله لذيذه … يم يم :1 (19):
